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使用干粉灭火器时，首先要确定火灾类型，碳酸氢钠干粉灭火器适用于易燃、可燃液体、气体及带电设备的初起火灾，而磷酸铵盐干粉灭火器不仅可用于上述几类火灾，还可扑救固体类物质的初起火灾，但都不能用于金属燃烧火灾。
在扑救可燃、易燃液体火灾时，要对准火焰要部扫射，如果火势较大且呈流淌燃烧时，应对准火焰根部由近及远，并左右扫射，直至将火焰全部扑灭。若液体在容器内燃烧，应对准火焰根部左右晃动扫射，使干粉流覆盖整个容器开口表面；当火焰被赶出容器时，仍应继续喷射，直至将火焰全部扑灭。注意不能将喷嘴直接对准液面喷射，以免喷流的冲击力使火势扩大。若容器内液体燃烧时间过长，容器壁温度超过液体的自燃点，灭火后可能再复燃，此时建议与泡沫类灭火器联用，效果更佳。
使用方法如下：手提或肩扛灭火器快速奔赴火场，在距火焰5米左右放下灭火器。如在室外，应选择上风方向喷射。对于外挂式储压式灭火器，操作者应紧握喷枪，另一手提起储气瓶上的开启提环，向逆时针方向旋开，并旋到最高位置，随即提起灭火器。喷出干粉后，迅速对准火焰根部扫射。对于内置式储气瓶或储压式灭火器，操作者应先拔下保险销，然后握住喷射软管前端喷嘴部，另一只手将开启压把压下，打开灭火器进行灭火。喷射软管的灭火器或储压式灭火器在使用时，一手应始终压下压把，不能放开，以保持喷射连续。
